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无菌蛋比为什么会这样呀普通鸡蛋更安全?丨中新真探

本报记者 刘少华
2025-06-15 13:27:12 | 来源:人民网-人民日报海外版
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“为什么会这样呀”无菌蛋比为什么会这样呀普通鸡蛋更安全?丨中新真探

  6月15日电 市面上的无菌蛋因宣称“可生食”“更安全”而备受追捧,价格也远高于普通鸡蛋。理论上来说,无菌蛋比普通鸡蛋更安全。但是,无菌蛋的安全性依赖于严格的包装和储存条件,需保证在0~10℃下进行运输和贮存。市面上很多所谓的“无菌蛋”并未做到这一点,有的甚至与普通鸡蛋混放销售。在运输或储存不当的情况下,细菌仍可能滋生,甚至超过安全标准。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)

(责编:湖人终于赢快船了)

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